各阶段婴幼儿喂养及辅食添加

0～3个月新生儿喂养
新生儿主要是*母乳喂养。母乳含有婴儿所需的其他任何乳类所不能比拟的丰富的营养素，其比例恰当、均衡，易消化，生物利用率高，含有大量免疫物质，具有很强的防病、抗病能力，所以母乳(尤其初乳)是婴儿最佳天然营养品：在母乳不足的情况下，可采取混合喂养；若无母乳可采用人工喂养。
母乳喂养：喂奶时间不固定，?般每隔三个半小时左右喂一次，每次喂15分钟左右；初乳非常珍贵，应让新生儿尽量多次吸吮。
人工喂养：在不能得到母乳的情况下，应采用鲜牛奶或经卫生部门许可出售的奶粉、配方奶粉(或其他同类制品)，按指定的食用方法喂养。每天喂6～7次，每4小时左右喂一次。
混合喂养：?‘般喂母乳后，可接着喂牛奶或配方奶粉(米粉)，也叮在两次喂母乳间隔时喂。坚持每天保证喂三次母乳。
喂水：一般情况下母乳喂养不需要喂水。人工及混合喂养可在两次喂奶中间喂温开水，每天可喂2?3次，每次40毫升左右(可逐渐增多)。
混合喂养和人工喂养，从第二周起应给新生儿添加富含维生素C的菜水(或汁)、水果水(或汁)，上下午各喂?次。
由于母乳、牛乳中维生素D含量少，可在医生指导下从第三周起对新生儿每日喂一次鱼肝油。

4-6个月婴儿营养餐
4-6个月婴儿开始有吞咽非流质食物的能力，开始出牙。在这个阶段单*乳类不能满足婴儿生长的需要，因此除坚持乳类喂养外，还应及时补充体内所需的营养素，应逐渐添加辅食。

4个月婴儿曰参考食物：
奶类：母乳、牛乳及其他乳制品，900毫升~1000毫升
谷类：米糊、米汤，2匙~3匙（20克~30克）
蛋类：蛋黄泥，1/4个~1/2个（12克~25克）
豆类：豆浆、豆奶，4匙（40毫克左右）
水果：西瓜水、苹果汁(泥)、橘汁，100毫升
蔬菜：菜水(菠菜、西红柿)、土豆糊，100毫升（克）
水：温开水
注：在医生指导下可服小儿鱼肝油。
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5个月婴儿营养餐谱
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7-9个月婴儿营养餐

婴儿到了7-9个月时，能用小手拿食物、玩具，多数婴儿K1～2颗牙：齿。在此期间，除坚持母乳或牛乳等代乳品喂养外，可给孩子吃些烂面条、杂粮煮的烂粥，也可吃些烤馒头片、饼干，以促进牙齿生长，锻炼咀嚼能力，同时还要注意补充富含铁的食物。
7-9个月婴儿曰参考食物
奶类：母乳、牛乳及代乳品,600毫升~800毫升
谷类：饼干、馒头、米粥(大米或小米)、杂粮粥、烂面条,50克~60克
肉类：肉泥、肝泥、肉末、血豆腐,30克~40克
鱼类：鱼泥、虾泥,15克~20克
豆类：豆浆、豆腐脑,30克~40克
蛋类：鸡蛋黄,50克蔬菜：菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿,50克
水果：苹果、香蕉、西瓜、桃汁(泥),55克
注：可在医生指导下服小儿鱼肝油。
7-9个月婴儿营养餐谱（一）

时间	6:00	9：30	12：00	15：30	18：30	睡前
星期一	奶、馒头片	菠菜、鸡蛋、碎肉粥、水果汁	奶饼干	鸡蛋面	奶、温开水、面包片	奶
星期二	奶、鸡蛋、饼干	二米粥、炖鱼、西红柿	奶、馒头片	菠菜、肉末面片粥	奶、馒头片	奶
星期三	奶、面包	鸡肉粥、青菜炒肝	奶、饼干	二米蛋花粥、胡萝卜炒肉末	奶、点心	奶
星期四	奶、煮鸡蛋、枣糕	绿豆粥、鸡肉炖香菇	奶、饼干	豆腐末、大米粥	奶、饼干	奶
星期五	蛋奶、点心	菜肉小馄饨、西瓜	奶、小酥饼	马铃薯牛肉粥	奶、饼干	奶
星期六	奶、点心	大米鸡蛋粥、豆腐肉末、橘子	奶、面包	鸡蛋羹	奶、馒头片	奶
星期日	奶、点心、鸡蛋	枣粥（小米）、青菜炒素鸡	奶、绿豆糕	虾肉青菜小馄饨	奶、点心	奶

7-9个月婴儿营养餐谱（二）

时间	6:00	9：30	12：00	15：30	18：30	睡前
星期一	奶、煮鸡蛋、饼干	奶、苹果	肉末、青菜粥	奶、蛋糕	胡萝卜鸡肉面条	奶
星期二	奶、面包、煎鸡蛋	奶、梨	菜肉小包子、玉米面粥	奶、饼干	红枣小米粥、黄瓜肉末	奶
星期三	奶、馒头片	奶、橘子	枣粥、鸡蛋炒豆腐、虾皮	奶、点心	二米粥、炖鱼	奶
星期四	奶、点心	奶、梨	红豆粥、青菜炒肝	奶、饼干	鸡蛋饼、黄瓜肉末鸡蛋汤	奶
星期五	奶、绿豆糕、鸡蛋羹	奶、西瓜	鸡肉末粥、素鸡炒洋葱	奶、面包	豆腐青菜肉末粥	奶
星期六	奶、饼干	豆奶、苹果、点心	虾肉炒青菜、枣小米鸡蛋粥	奶、馒头片	菠菜虾皮小馄饨	奶
星期日	牛奶、面包、鸡蛋羹	奶、饼干、山楂	二米稀粥、煮鸡肝、黄瓜炒鸡蛋	奶、点心	小米蛋花粥、肉炖豆角	奶

10-12个月婴儿营养餐

婴儿生长到10一12个月时，门牙已出7～8个，胃功能增强，活动量增大，此时可考虑断奶(若孩子体弱，母乳足，可延到1岁半)，逐渐减少喂奶次数，多食入营养丰富的食品。

10-12个月婴儿曰参考食物
谷类：稠米粥、软饭、面条、面包、馒头等,60克~70克
肉类：(猪、鸡、牛、羊)肉末、动物血、肝泥,55克~60克
鱼类：鱼、虾,30克~40克
豆类：豆及豆制品(豆腐、豆浆),30克~50克
蛋类：鸡蛋、鸭蛋,50克
奶类：母乳、牛乳及代乳品,450毫升
蔬菜：白菜、菠菜、萝卜、青椒、茄子,50克
水果：苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃,50克
注*应在医生指导下服小儿鱼肝油。
10-12个月婴儿营养餐谱（一）

时间	6：00	9：00	12：00	15：30	18：30	睡前
星期一	奶、面包片、鸡蛋	饼干、果汁	肉末包子、碎小白菜汤	奶、果泥	大米软饭、炖鱼	奶
星期二	奶、蛋黄、馒头片	米粉、水果	青菜鸡肉面	奶、水果	小馅饼、菠菜鸡蛋肉汤	奶
星期三	奶、蛋黄、饼干	绿豆糕、水果汁	大米绿豆软饭、煎带鱼、排骨豆角汤	奶、水果	黄瓜鸡汤、面条	奶
星期四	奶、蛋糕、饼干	馒头片、豆奶、西红柿汁	小米饭、菠菜虾仁肉末汤、黄瓜片炒肉	奶、水果	肉末青菜饺子鸡蛋银耳汤	奶
星期五	蛋、奶、小肉包子	馒头片、果汁	酥饼、小白菜肉丸子	奶、水果	大枣软饭、青椒炒猪肝、茄子、土豆炖肉	奶
星期六	奶、发糕、鸡蛋	豆奶、饼干	芝麻花生粥、肉末炒胡萝卜、冬瓜片	奶、水果	小花卷、紫菜虾皮肉、菜花炒肉	奶
星期日	豆奶、馒头片、鸡蛋	果汁、米粉	猪肝粥	奶、水果	鸡蛋羹小豆包	奶

10-12个月婴儿营养餐谱（二）

时间	6：00	9：00	12：00	15：30	18：30	睡前
星期一	蛋奶、馒头片	豆奶、水果、点心	大米烂饭、猪肝炒菠菜、紫菜虾皮汤	馄饨、水果	二米粥、肉炒干豆腐、菜花炒肉	奶
星期二	蛋奶、面包	饼干、水果	小馅饼、紫菜虾皮汤	青菜鸡汤面	小肉包子、小白菜汤	奶
星期三	蛋奶、饼干	藕粉、点心、水果	鸡蛋酥饼、白菜豆腐骨头汤、油菜炒虾仁	红豆软饭、肉炒茄子、水果	饼子、木耳鸡蛋汤	奶
星期四	豆腐脑、小花卷	点心、水果汁	混合面枣糕、肉末炖土豆、香菇鸡蛋羹	小米绿豆蛋粥、豆腐炒虾仁	包子、紫菜虾仁汤	奶
星期五	蛋奶、鸡蛋软饼	水果、饼干	大米红豆软饭、肉末炒木耳、小白菜鱼丸子汤	小花卷、菠菜肉末汤、胡萝卜炒肉	小米粥、煎鱼	奶
星期六	蛋奶、点心	香蕉、饼干	春饼、萝卜牛肉末汤、土豆炒肉末	烂米饭、煎刀鱼、冬瓜虾皮肉末汤	小馄饨	奶
星期日	蛋奶、饼干	糕点、水果	鸡蛋软饭、虾仁豆腐、菠菜肉丸子汤	小糖包、土豆炖牛肉末、菜花炒肉	鸡蛋肉末软饭、青豌豆炒肉末、土豆胡萝卜肉末汤	奶

2～4岁幼儿营养餐
摄入含碘丰富的食物，可促进大脑发育。碘是制造甲状腺素所必需的元素。甲状腺素除了调节身体新陈代谢外，还促进神经系统功能发育。若碘摄入不足，会使脑细胞数量减少，脑量降低，直接影响婴幼儿的智力发育。
　　
　　在婴幼儿生长发育阶段，要及时添加含碘食物，如海带、紫菜等（可将海带、紫菜泡发，切碎，炖烂）。　　

　　食用碘盐要特别注意，菜做好时再放入碘盐，可以减少碘的挥发损失。

2～4岁幼儿曰参考食物
谷类：米饭、面食类（挂面、馒头、面包）、杂粗粮（玉米等），80克-100克肉类：瘦猪肉、牛羊肉、禽肉、猪肝、鸡肝、猪血，50克
鱼类：鱼、虾及虾皮，50克
蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，50克
豆类：豆浆、豆腐及豆制品，20克-60克
奶类：牛奶，225-450毫升
蔬菜：西红柿、菠菜、芹菜、白菜、胡萝卜、萝卜、菜花，50克
水果：苹果、橘子、香蕉、西瓜，50克
其他：海带、木耳、香菇、蘑菇
*应在医生指导下服鱼肝油、钙剂。

食品制法：
[豆腐粥]将豆腐切成小块，置于已煮好的肉汤（或鸡汤）中再煮开（最好是碎豆腐），即可食用。
[胡萝卜粥]将大米或小米等洗净，加入适量水煮烂，然后将制好的胡萝卜泥加入，再煮开，即可食用。

2-4岁幼儿营养餐谱

时间	早餐	午餐	14：30	晚餐	睡前
星期一	牛奶 243毫升 鸡蛋 1个 点心 30克	大米饭 大米40克 清蒸鱼 鱼60克 豆腐20克 虾仁10克 香菜5克	水果 50克 蛋糕 15克	卤面 挂面35克 胡萝卜15克 猪肝30克 木耳10克 小白菜20克 土豆碎块10克	牛奶 243毫升
星期二	牛奶 243毫升 煎蛋 鸡蛋1个 面包番茄酱 面包35克 番茄酱10克	小烧饼 面粉25克 馄饨 面粉40克 香菜10克 黄瓜20克 瘦猪肉50克	水果 40克 饼干 30克	小米枣粥 小米45克 枣泥10克 海带炒肉 海带20克 瘦猪肉45克	牛奶 243毫升
星期三	牛奶 243毫升 鸡蛋 1个 五香鸡蛋混合面花卷 面粉25克 玉米面10克	饺子 面粉55克 芹菜40克 猪肉50克 瓜片虾皮汤 虾皮5克 瓜片10克	水果 20克 小桃酥 15克	二米软饭 大米20克 小米20克 瘦猪肉5克 胡萝卜5克 黄瓜木耳豆腐汤 黄瓜15克 木耳10克 豆腐10克	牛奶 243毫升
星期四	豆浆 200毫升 馒头片 面粉35克 鸡蛋羹 鸡蛋1个 虾皮5克	大米小豆饭 大米35克 小豆10克 红烧土豆牛肉 牛肉60克 土豆20克	水果 60克 绿豆糕 15克	小米绿豆粥 绿豆15克 肉炒白菜胡萝卜 白菜25克 胡萝卜10克 面粉40克	牛奶 243毫升
星期五	牛奶 243毫升 菜肉包子 面粉40克 萝卜15克 瘦猪肉20克 牛肉10克	鸡蛋软饼 面粉60克 鸡蛋1个 西红柿排骨汤 排骨肉 40克 西红柿15克 猪肝炒竹笋 猪肝15克 竹笋15克	水果 20克 小蛋糕 20克	小米枣饭 枣泥5克 小米30克 白菜胡萝卜木耳炒肉 白菜15克 胡萝卜10克 木耳20克 瘦猪肉15克	牛奶 243毫升
星期六	牛奶 243毫升 芝麻烧饼 面粉35克 芝麻5克 鸡蛋1个	混合面花卷 白面40克 荞面5克 肉末蘑菇炖土豆 瘦猪肉50克 蘑菇50克 土豆5克 拌腐竹黄瓜 腐竹10克 黄瓜丝5克 香菜末5克	水果 40克 饼干 15克	小米黑米香米粥 香米20克 黑米5克 小米20克 红烧鲤鱼 鲤鱼50克	牛奶 243毫升
星期日	豆奶 200毫升 枣发糕 面粉40克 枣泥5克	肉包子 面粉60克 瘦猪肉45克 冬瓜鸡肉末虾皮汤 鸡肉20克 虾皮5克 冬瓜20克	水果 45克 点心 20克	二米饭 大米25克 瘦猪肉5克 小米10克 胡萝卜5克 猪肝炒黄瓜 猪肝25克	牛奶 243毫升

夏季幼儿营养餐谱
油炸食品不宜多吃。食物经油炸后，维生素因受到破坏而损失。长时间吃油炸食品，会造成孩子维生素B1缺乏，有损于孩子的健康。 油炸食品使用的油，由于在高温下反复使用，会有致癌物质产生。

食品制法：
[肉菜粥]　　先将米洗净；炒肉末，加入适量水，将米放入，米烂后加入制好的菜末（碎菜），再煮开即可食用，或将米洗好后加入排骨汤或鸡汤中，待米煮烂后，加入碎菜，再煮开即可食用。
[虾皮紫菜蛋汤]　　将锅烧热，放油，油开后放入姜葱略炸一下，然后炒虾皮，加入适量水，沸腾后，打入蛋液搅开，再放入紫菜、香菜末，加入调味品即可食用。

夏季幼儿营养餐谱

时间	早餐	午餐	14：30	晚餐	睡前
星期一	牛奶 243毫升 绿豆糕 35克 鸡蛋 1个	大米枣饭 大米45克 枣泥10克 小白菜肉丸子汤 瘦猪肉50克 小白菜30克 凉拌小黄瓜 黄瓜20克	西瓜 30克	二米莲子粥 大米30克 小米15克 莲子10克 水萝卜碎末炒肉 瘦猪肉30克 水萝卜20克	牛奶 243毫升
星期二	牛奶 243毫升 馒头片 面粉35克 鸡蛋 1个 拌芹菜杏仁 芹菜15克 杏仁5克	绿豆大米饭 大米45克 绿豆10克 竹笋炒肉 瘦猪肉50克 竹笋20克 水萝卜排骨汤 排骨肉10克 水萝卜15克	西红柿 30克	小米豌豆饭 小米35克 豌豆10克 拌胡萝卜海带丝 胡萝卜20克 海带10克 菠菜粉丝 汤菠菜50克 粉丝15克	牛奶 243毫升
星期三	牛奶 243毫升 豆沙馅饼 面粉30克 豆沙馅15克 煎鸡蛋 1个	馄饨 面粉50克 香菜10克 胡萝卜10克 瘦猪肉40克 拌黄瓜粉皮 黄瓜30克 粉皮25克	草莓 35克	米饭 小米45克 猪肝笋汤 猪肝60克 笋汤15克	牛奶 243毫升
星期四	牛奶 243毫升 面包 面粉30克 煎鸡蛋 1个	花卷 面粉40克 土豆拌茄子 土豆20克 茄子20克 菠菜肉末蛋花汤 瘦猪肉30克 菠菜10克 鸡蛋半个	桃子 30克	小豆绿豆米饭 小米25克 小豆10克 绿豆10克 肉炖芸豆胡萝卜 瘦猪肉70克 芸豆30克 胡萝卜10克	牛奶 243毫升
星期五	牛奶 243毫升 馒头片 面粉36克 鸡蛋 1个	饺子 面粉50克 瘦猪肉50克 油菜虾仁汤 油菜40克 虾仁20克	西瓜 30克	玉米糁粥 玉米糁15克 薄饼 面粉20克 绿豆牙炒肉末 瘦猪肉30克 绿豆牙30克	牛奶 243毫升
星期六	牛奶 243毫升 花卷 面粉30克 鸡蛋 1个 菠菜拌虾仁 菠菜15克 虾仁5克	枣泥蒸糕 面粉40克 枣泥10克 炖刀鱼 刀鱼40克 小白菜豆腐汤 小白菜25克 豆腐10克	草莓 40克	绿豆粥 大米25克 绿豆5克 青椒炒猪肝 青椒50克 猪肝30克	牛奶 243毫升
星期日	牛奶 243毫升 肉包子 面粉45克 瘦猪肉30克	蛋饺子 面粉40克 鸡蛋1个 绿豆粥 绿豆5克 小米15克 肉炒苦瓜 苦瓜40克 瘦猪肉20克	桃子 30克	炸酱面 挂面45克 瘦猪肉20克 黄瓜炒肉末 瘦猪肉30克 黄瓜30克	牛奶 243毫升

我会好好看 好好学习的

知识性的营养品，有子必备。呵呵！

这里简直就是美食专家的摇篮， 我也要好好来学习学习 ， 真的不错。

值得借鉴！

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